Годовой отчет 2020

Дорогие друзья!

Как и многие, мы в Stone Barns многому научились благодаря нашему опыту учета пандемии и социальной несправедливости, которые были выявлены в течение 2020 года. Это время размышлений дало нам возможность изучить наши предположения о том, как мы работаем, о наших стремлениях к обновленной культуре питания и о наша роль в достижении изменений, которые мы надеемся увидеть, и мы сделали необходимые программные изменения, чтобы справиться с этими проблемами.

Через несколько недель после прекращения нашей нормальной работы в марте мы в партнерстве с Blue Hill запустили resourcED, образовательную инициативу для поддержки местных фермеров, соседей, испытывающих нехватку продовольствия, и всего нашего сообщества посредством ящиков с едой на вынос, когда местные рестораны закрылись.

С помощью resourcED мы провели опрос независимых фермеров, чтобы узнать, как они справляются с пандемией, и в результате запустили Harvest Corps в партнерстве с WWOOF (Всемирные возможности для органических ферм). Эта программа объединила безработных кулинаров и студентов с возможностью работать волонтерами на фермах, чтобы они могли использовать время, чтобы разобраться в своих отношениях с едой.

Мы поддерживали диалог между поварами, фермерами и другими людьми со всего мира в рамках проекта Kitchen Farming Project. Что началось с трех поваров Blue Hill в небольших садах на Stone Barns превратился в глобальный феномен, когда к нам присоединились 4,000 начинающих садоводов из почти 80 стран, которые в течение всего сезона следовали советам наших фермеров и делились своими историями в Instagram с помощью хэштега #kitchenfarmingproject.

Мы реализовали эти новые инициативы, одновременно изучая, как работать с частично удаленной командой, запускать виртуальные версии знаковых программ, таких как Конференция молодых фермеров и поваров, и продвигая наши усилия по измерению экологического воздействия нашей сельскохозяйственной работы и приготовлению вкусных блюд, питательные сорта более доступны в сообществе долины Гудзона.

Мы гордимся тем вкладом, который мы внесли в этот сложный год, и полны энергии для того, что нас ждет впереди: более тесные связи между фермерами, шеф-поварами и другими кулинарами для создания устойчивой, надежной и вкусной системы питания, которая, как мы знаем, находится в пределах досягаемости. Спасибо за вашу поддержку нашей миссии и за то, что вы были рядом с нами все это время.

Все мое лучшее,

Пегги Дулани

Председатель, Stone Barns Center Совет Директоров