fbpx

Дорогие друзья!

В 2022 Stone Barns сосредоточен на участии в совместных исследовательских проектах, которые устраняют разрыв между сельским хозяйством, гастрономией и экологией. Каждый из наших исследовательских проектов извлекает выгоду из нашего междисциплинарного кампуса и дополняет его, одновременно исследуя решения для трансформации продовольственной системы, которые начинаются на ферме и заканчиваются за столом. Эта коллективная страсть к продуктам питания и инновациям в сельском хозяйстве создала более глубокие связи между нами на Stone Barns Center, наш партнерский ресторан Blue Hill и нашу растущую сеть фермеров, ученых, шеф-поваров и университетских партнеров.

Мы поддержали наш регион разработка и обмен развивающейся серией адаптированных к северо-востоку, богатых питательными веществами и ароматными сортами семян в сотрудничестве с селекционерами со всей страны. Stone Barns провела первое в истории заседание Консультативного комитета семеноводческой лаборатории, а также селекционеров-резидентов, привлекая внимание к важности независимых региональных усилий по семеноводству. 

Мясники Блу-Хилла и Stone Barns животноводы работали над тем, чтобы повлиять на заинтересованные стороны и потребителей, чтобы признать ценность скота, питающегося травой и пастбищ, как инструмента природоохранного управления и компонента здорового питания человека. Во время Проект Вкусно, пилотный проект 2022 года, животноводы и мясники Blue Hill объединились с доктором Джилл Клэппертон из Edacious Labs, чтобы проанализировать качество мяса ягнят, выращенных на различных пастбищных травах, и понять связь между экологическим здоровьем, питанием и вкусом. Кроме того, наша образовательная программа Meat Share, билеты на которую были распроданы за считанные минуты, познакомила публику с менее известными стейками, в которых используются мышцы, которые обычно используются в фарше, что убыточно для фермера.

Stone Barns получил награду за адаптацию к климату от Общества охраны дикой природы за поддержку нашей экологической программы и проекта восстановления местных лугов теплого сезона. В этом проекте, рассчитанном на три года, мы будем превратить десятки акров пастбищ в луга с полевыми цветами, используя местные смеси семян, которые обеспечивают высокое качество кормов, экологические услуги и адаптированы к будущим климатическим условиям.

Мы приветствовали десятки тысяч посетителей в нашем кампусе, и культивировали осознанные связи между нашими общественными программами и исследовательскими инициативами, чтобы напрямую влиять на потребителей. «Набор для сада на срезанные цветы и овощи» и еженедельная «Акция цветов и овощей» пригласили наших местных садоводов заняться садоводством на своих приусадебных участках и продвигать региональное сельское хозяйство.

Каждое из этих достижений представляет собой шаг вперед к выполнению нашей миссии по развитию экологической культуры питания. Основываясь на выводах и уроках, извлеченных из 2022 года, мы значительно расширили масштаб нашего набора продовольственных и сельскохозяйственных проектов в 2023 году. 

Было приятно поделиться дополнительной информацией о Stone Barns Center’s работа и инициативы с вами, поскольку мы завершаем удивительный год. Мы благодарим вас за поддержку этого организационного роста и успеха. Ничто из этой работы не было бы возможным без вашей помощи, и мы надеемся, что вы продолжите заниматься этим местом в течение многих лет. 

С наилучшими пожеланиями,

Пегги Дулани
Председатель совета директоров
Stone Barns Center for Food and Agriculture

«Эта коллективная страсть к продуктам питания и инновациям в сельском хозяйстве создала более глубокие связи между нами на Stone Barns Center, наш партнерский ресторан Blue Hill и нашу растущую сеть фермеров, ученых, шеф-поваров и университетских партнеров».

Основные моменты:

2022 Программирование

Публичное программирование

Мы создали новые интерфейсы для привлечения общественности к нашим исследованиям и разработкам, включая экологические походы, дегустации, ремесленные мастер-классы и открытие кафетерия. Кафетерий, расположенный у входа в наш кампус, предлагает посетителям возможность попробовать развивающуюся работу нашей фермы и кулинарные инновации Blue Hill.

Семеноводство

Путем отбора семян, испытаний сортов и оценки вкуса совместно с шеф-поварами Blue Hill мы постоянно адаптируем новые культуры для Северо-Востока. В ноябре мы провели первое заседание Консультативного комитета лаборатории семян, чтобы обсудить проблемы, стоящие перед независимым региональным движением семян.

Устойчивость к климату

Мы начали многолетний проект по внедрению в нашу экосистему местных трав теплого сезона и адаптивных к климату полевых цветов. В ближайшие годы группа экологического мониторинга будет играть центральную роль в отслеживании данных о состоянии воды, воздуха и почвы, а также биоразнообразии растений и насекомых.

15,000

Посетителей встречают в нашем недавно открывшемся кафетерии.

> 300

На нашей ферме высажены разнообразные овощи, цветы, зерновые и травы.

42

акры земли будут преобразованы в местные травы для теплого сезона к 2025 году

Публичное программирование

Мы создали новые интерфейсы для привлечения общественности к нашим исследованиям и разработкам, включая экологические походы, дегустации, ремесленные мастер-классы и открытие кафетерия. Кафетерий, расположенный у входа в наш кампус, предлагает посетителям возможность попробовать развивающуюся работу нашей фермы и кулинарные инновации Blue Hill.

Семеноводство

Путем отбора семян, испытаний сортов и оценки вкуса совместно с шеф-поварами Blue Hill мы постоянно адаптируем новые культуры для Северо-Востока. В ноябре мы провели первое заседание Консультативного комитета лаборатории семян, чтобы обсудить проблемы, стоящие перед независимым региональным движением семян.

Устойчивость к климату

Мы начали многолетний проект по внедрению в нашу экосистему местных трав теплого сезона и адаптивных к климату полевых цветов. В ближайшие годы группа экологического мониторинга будет играть центральную роль в отслеживании данных о состоянии воды, воздуха и почвы, а также биоразнообразии растений и насекомых.

Совет и Финансы

Наш совет директоров

Сосредоточено на усилении воздействия общественных, образовательных и учебных программ для создания здоровой и устойчивой продовольственной системы.

Пегги Дулани

Председатель правления

Кэтлин Мерриган

Секретарь Совета

Доноры

FARMER

$ 100,000 +

  • Фонд Manton
  • Общество охраны дикой природы
  • Ларри и Виктория Лант
  • Андреа и Эрик Коломбель
  • Радж и Индра Нуйи
  • Пегги Дулани
ПАСТИ

$ 50,000- $ 99,999

  • Фонд Арете
  • Фонд Fine & Greenwald, Inc.
  • Сью и Дэвид Рокфеллеры
  • Терри и Ричард Ким
  • Пол и Дженна Сигал
  • Элейн Массельман
  • Патти Харрис
  • Благотворительный фонд семьи О'Нил
  • Сара К. Де Койзар Статья ДЕСЯТАЯ Бессрочный благотворительный фонд
  • Мэриан Ф. Х. Райт и Грегори Дж. Бостер
УБОРОЧНИК

$ 25,000- $ 49,999

  • Фонд Мими и Питера Хааса
  • Фонд Сары и Дэниела Рувен
  • Эми и Джон Вайнберги
  • Г-жа джойс ли
  • г-жа Фелисити Дафтуар
  • Трейси Тан
  • Лесли и Билл Кинг

Финансовые результаты 2022

доход

$12,608

Все числа в тысячах. Эти цифры основаны на проверенных финансовых показателях.*

расходы

$15,115

Все числа в тысячах. Эти цифры основаны на проверенных финансовых показателях.

Отчет о финансовом положении (в тысячах)

Всего активов

$96,425

Всего обязательств

$1,598

Чистые активы без ограничений для доноров

$93,272

Чистые активы с ограничениями доноров

$1,555

Итого чистые активы

$94,827

Итого обязательства и чистые активы

$96,425

*Без учета прибылей/убытков, связанных с инвестиционными счетами.

Powered by GTranslate