Кейтлин Тейлор

Кейтлин является управляющим директором Stone Barns Center. В этой роли она отвечает за интеграцию тщательных сельскохозяйственных исследований с передовыми кулинарными инновациями в целях преобразования продовольственной системы в региональном масштабе. Она сыграла решающую роль в Stone Barns с 2019 года, возглавляя будущие планы дизайна кампуса и тесно сотрудничая с Советом директоров, чтобы сформировать стратегию и видение на следующие двадцать лет.

Кейтлин — архитектор, и до прихода в Stone Barns она была директором MASS Design Group и преподавала в Йельской школе архитектуры. В MASS она построила и руководила лабораторией проектирования пищевых систем, опираясь на свой опыт в архитектуре, сельском хозяйстве и биохимии для разработки проектов в области пищевой системы. Кейтлин изучала биохимию в Уэслианском университете и получила степень магистра архитектуры в Йельской школе архитектуры. 

Кейтлин и ее семья являются совладельцами и управляют фермой Four Root Farm в центральном Коннектикуте, сертифицированной органической фермой по выращиванию овощей и цветов на срезку. Переживание сезонных изменений того, что значит есть, в разговоре с конкретным местом является важной и основополагающей силой для всей ее работы по перестройке продовольственных систем.

Кроме того, Кейтлин занимается коллекционированием книг и фотографом, выращивает постоянно расширяющийся сад бородатых ирисов и обожает ферментировать острые соусы всех сортов. Она, ее муж и их семилетний сын живут на своей ферме в фермерском доме, построенном в 1693 году.

Фото Луиса Руиса